kosthold

LAVKARBO JUL

LAVKARBO JUL Hele bordet er dekket av kaker. Alt fra krumkaker, pepperkaker og rullekake. - Stakkar, det er jo ingenting her til deg, Nina. Kan du ikke ta en liten bit engang? - Nei, jeg kan dessverre ikke det, men det går helt fint! Det er alle andre som tenker på alt jeg ikke kan [...]

Ren, naturlig mat gir god helse

"Jeg står med store øyne og ser på min bestemor kjerne smør i den store stampen på kjøkkenet. Etterpå knar hun det godt og pakker det inn i papir. Dette er edle varer, og mye av det selges. Vi kjører ut gjennom fjorden i min bestefars postbåt. Ja, posten kommer med båt. Annenhverdag kan du [...]

La mat være din medisin, og medisin være din mat

"La mat være din medisin, og medisin være din mat" Er det ikke enkelt? Spis den maten som gjør kroppen godt. Som gir deg energi, som styrker immunforsvaret. Myndighetene sier "Spis variert. Fem om dagen. Grove kornprodukter. Vær forsiktig med salt, sukker og rødt kjøtt." Magen min ikke tåler kornprodukter. Hva skal jeg da erstatte [...]

Vårt daglige brød og glass med melk

Hva betyr det egentlig å spise variert? Jeg hører ofte andre si jeg spiser så variert at jeg ikke trenger ta ekstra tilskudd. Men gjør du egentlig det? Et variert norsk kosthold består ofte av tre brødmåltider om dagen. Melk blir brukt som tørstedrikk og anbefalt av myndighetene. For det om de aller fleste av [...]

Fett – helt nødvendig for god helse

Alle har et forhold til fett, og i mange år har nok de aller fleste unngått det fordi de tror/trodde det var farlig. I tillegg så har vi lært at man blir overvektig av å spise fett, og at noe av fettet vil legge seg på innsiden av årene og til slutt trigge hjerte- karsykdommer. [...]

Forbud mot import av kosttilskudd

Vi fikk 1. oktober et totalforbud mot import av legemidler i Norge. Det trenger ikke være noe galt i det, mye av det som importeres over nett er nok ikke like bra for helsa. Problemet er at forbudet også gjelder import av vitaminer, mineraler og naturmidler. Dette forbudet er det strengeste i hele Europa, mulig [...]

Knuskren mat, hvor finner man det?

Jeg er veldig opptatt av matkvalitet, at den maten jeg spiser skal gi meg den næringen jeg trenger. Jeg er opptatt av at dyret jeg spiser skal ha levd et godt liv og spist den maten det er skapt for å spise. Jeg er opptatt av ren mat, mat uten tilsetningsstoffer og kjemikalier. Jeg er [...]

Diett eller varig endring?

Det er alltid mye skriverier om dietter i media. Den ene dagen er det det ene som gjelder den neste noe annet. Personlig liker jeg ikke ordet diett i det hele tatt. Diett handler om noe kortsiktig, ikke noe varig. Det er heller ikke sikkert den dietten du finner i et ukeblad passer til din [...]

  • fastfood

Livsstilssykdommer allerede i 20-årene

Jeg har lest noen artikler om unge med overvekt og livsstilssykdommer i det siste. Det diskuteres hvem som har ansvaret, er det de unge selv, samfunnet, skolen eller foreldrene? Eller kanskje er det en blanding av alle disse? Vi lærer alle det grunnleggende fra våre foreldre, enten vi liker det eller ikke, også matvaner. Jeg [...]

Søt av sukker og feit av fett

I går leste jeg en artikkel på forskning.no hvor de skriver om karbohydrater og sukker vs. fett. Forskere på 1970-tallet konkluderte med at menneskekroppen ikke kunne omdanne karbohydrater til fett, og at sukker ikke var helseskadelig. En gammel pakke sukker hadde denne teksten trykt på pakken ”Karbohydrater forbrennes før fett og protein. De omdannes ikke [...]