Project Description

Velkommen til fermenteringskurs

Fermentering er en gammel måte å konservere mat på. Gjæringsprosessen foregår uten oksygentilførsel. Den gjør maten lett fordøyelig og gir 19075331_10154494817697414_746518581_nlang holdbarhet. Noe som var spesielt viktig når grønnsaker kun var å få tak i i seong. Enzymene og de gode bakteriene som dannes ved fermentering gjør underverker for fordøyelsen. Særlig når vi spiser tung fordøyelig mat.

Det er vanskelig å få kjøpt ekte, levende surkål i butikken. Det meste som selges er pasteurisert. Under pasteurisering dør mange av de gode bakteriene og enzymene. Derfor må vi lage selv.

I dag spiser vi mye bearbeidet mat, og en god del paseurisert mat. Noe mat er i tillegg tilsatt kjemikalier og kunstige konserveringsmidler. Vi har ikke lenger tilgang på mange av de gode bakteriene og enzymene som tarmen trenger for å fungere optimalt.

Mange har problemer med mage-tarm. Å tilsette litt fermenterte grønnsaker i kostholdet, kan for mange bedre fordøyelsen og immunforsvaret.

Jeg holder kurs i fermentering av grønnsaker i våre lokaler på Lysaker onsdag 21. juni
kl 18:00 – 20:00

Detaljer:
– Foredrag om hvorfor fermenterte grønnsaker bør inkluderes i kostholdet
– Demonstrasjon av hvordan du selv kan fermentere på eget kjøkken
– Beskrivelse av fremgangsmåte tilsendt skriftlig19046802_10154494790322414_1351981049_n-1
– Oppskrifter på det du har fått smake på + litt til
– Smaksprøver på ulike typer fermentert mat
– Du får med egen SCOBY til å brygge Kombucha selv

Pris: kr 800,-
Kr 700,- om du er medlem hos Senter for livsstilsmedisin

Meld deg på ved å sende en mail til nina@livsstilsmedisin.com eller bruk denne linken

Vel møtt!!

ÅPNINGSTIDER

Mandag  – Torsdag 8:00 – 16:00
 Fredag 8:00 – 12:00

Priser:
medlem/ikke medlem

Konsultasjoner:
80 min: 1 500,- / 1 600,-
50 min: 1 100,- / 1 200,-
25 min: 600,- / 700,-

Pakkeløsninger:
5 konsultasjoner:
1 x 80 min + 2 x 50 min + 2 x 25 min
Kr 4 400,- / 5 500,-
Du sparer kr 1 100,-  / 600,-

8 konsultasjoner:
2 x 80 min + 3 x 50 min + 3 x 25 min
Kr 7 100,- / 8 300,-
Du sparer kr 1 000,- / 700,-