Nina

About Nina

Ernæringsterapeut hos Senter for Livsstilsmedisin. Blogger også på http://blog.diasensa.com/

Knuskren mat, hvor finner man det?

Jeg er veldig opptatt av matkvalitet, at den maten jeg spiser skal gi meg den næringen jeg trenger. Jeg er opptatt av at dyret jeg spiser skal ha levd et godt liv og spist den maten det er skapt for å spise. Jeg er opptatt av ren mat, mat uten tilsetningsstoffer og kjemikalier. Jeg er [...]

Veien blir til mens man går, eller…?

Har du noen gang tenkt over hva dette betyr? Betyr det det at vi bare kan spasere gjennom livet og plukke opp det som eventuelt måtte dukke opp? At vi ikke har noe ansvar selv over hva som skjer? Om det er sånn så er det jo ganske så trist egentlig. Jeg tenker at vi [...]

Diett eller varig endring?

Det er alltid mye skriverier om dietter i media. Den ene dagen er det det ene som gjelder den neste noe annet. Personlig liker jeg ikke ordet diett i det hele tatt. Diett handler om noe kortsiktig, ikke noe varig. Det er heller ikke sikkert den dietten du finner i et ukeblad passer til din [...]

  • fastfood

Livsstilssykdommer allerede i 20-årene

Jeg har lest noen artikler om unge med overvekt og livsstilssykdommer i det siste. Det diskuteres hvem som har ansvaret, er det de unge selv, samfunnet, skolen eller foreldrene? Eller kanskje er det en blanding av alle disse? Vi lærer alle det grunnleggende fra våre foreldre, enten vi liker det eller ikke, også matvaner. Jeg [...]

Søt av sukker og feit av fett

I går leste jeg en artikkel på forskning.no hvor de skriver om karbohydrater og sukker vs. fett. Forskere på 1970-tallet konkluderte med at menneskekroppen ikke kunne omdanne karbohydrater til fett, og at sukker ikke var helseskadelig. En gammel pakke sukker hadde denne teksten trykt på pakken ”Karbohydrater forbrennes før fett og protein. De omdannes ikke [...]

Når din motstand blir en sabotør

Er det ikke rart at vi noen ganger er våre egne sabotører? Jeg vet godt at det er jeg selv som har ansvaret for mitt eget liv, at det er jeg selv som skaper. Både det som er bra og det som ikke er bra, ikke alltid bevisst selvfølgelig. Men likevel det er jeg selv [...]

Mat fri for kjemikalier, finner du det?

Jeg bor litt utenfor byen og på veien hjem fra toget går jeg forbi en gård. Det er ingen dyr der, men de dyrker grønnsaker og de har en kornåker.  Jeg liker at man dyrker noe av sin egen mat, det er i mine øyne veldig idyllisk. En dag jeg var på tur hjem gikk [...]

  • party

Spiste barn bedre før?

Det er en ting jeg ikke greier å forstå! Hvorfor er det så utrolig mange som reagerer negativt og engasjerer seg når noen forteller at de gir barna sine mat som gjør de sterkere, roligere og sunnere? Foreldre som bevisst har tatt et valg, som skjønner at ernæring er viktig. Barn trenger næringsrik mat som [...]

  • respekt

Respekterer du andre?

Selvfølgelig gjør du det! Det er vel ingen som vil svare nei på dette spørsmålet. Men har du noen gang reflektert over hva det egentlig innebærer å respektere andre? Om noen er uenig med deg, hva gjør du da? Forteller du dem din sannhet og sier at det de sier er feil? Eller tenker du [...]

  • cooking

Å tenke selv i jungelen av gode råd

Jeg satt og tenkte litt over den jungelen som finnes der ute av gode råd og hva andre mener er best for deg og din helse. Da kom denne sangen av Trond Viggo ramlende ned i hodet på meg: "Tenke sjæl og mene, måtte stå for det du sa Ikke vri deg unna, ikke være [...]